Kit Tempero Personalizado

Como conservar os temperos corretamente?

A primeira dica pode parecer improvável, porém segundo alguns chefes de cozinha, congelar os temperos é uma boa forma de manter a qualidade das iguarias por muito mais tempo.

 

Além disso, outra dica importante para manter a qualidade é dar preferência aos condimentos em grãos e moer, pois o pó dos temperos preserva seu aroma e sabor por muito mais tempo.

 

Mas antes de triturá-los e moer os grãos, é recomendado tostar levemente na frigideira seca, pois isso tira qualquer umidade que ainda reste no tempo. Assim, depois de tostado, basta deixá-los esfriando e após isso, moer no liquidificador.

 

E para armazená-los, o ideal é optar por embalagens de vidro, pois elas apresentam uma excelente barreira ao oxigênio e vapor de água, o que protege os óleos essenciais que possam conter nos temperos, evitando assim a sua oxidação.

Por fim, ao comprar grandes quantidades de temperos e especiarias, é preciso ter atenção com alguns detalhes para saber se esses produtos ainda estão bons para o consumo, afinal, ingeri-los sem estarem frescos pode levar a problemas de saúde.

 

Normalmente, ao comprar a granel, a data de validade não é clara. Por isso, os engenheiros de alimentos alertam: quando os temperos empedram, perdem a cor e o aroma, o tempero deve ser descartado imediatamente.

Por fim, o bom armazenamento dos temperos e iguarias podem ser feitos de forma simples, além disso, o Kit Tempero personalizado possui uma boa variedade de especiarias que com certeza atenderão às necessidade dos mais diversos tipos de consumidores.

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